RECETTES
PREMIUM QUALITY
Angus
Angry Angus burger
Burger Angus avec sa salade de fenouil, estragon et mayonnaise de curry thaï
Iberico
Flamenco Iberico Burger
Burger Iberico accompagné de tomates cerises cuites au four, lard grillé et aïoli
Organic
Natural Organic Burger
Burger de bœuf bio avec son œuf poché, laitue romaine et ciboulette
US Beef
Beany Beef Burger
Burger de bœuf US aux fèves de soja, oignons grelots, jus de truffe et éclats de parmesan
Wagyu
Respectful Wagyu Burger
Burger de bœuf Wagyu avec sa salade de roquette, poivron grillé, Brie de Meaux et petit pain au maïs
Ribeye
Ranch Ribeye Steak
Steaks de faux-filet poêlés avec échalotes cuites à l’étouffée, pommes de terres grelot rôties, topinambours, carottes, sauce queue de bœuf et feuilles de laurier fraîches.
Striploin
Sizzling Striploin Steak
Entrecôte poêlée avec mousseline de pommes de terre, épinards, champignons shiitake, rondelles d’oignons frites et ail fermenté.
Carpaccio
Clashing Carpaccio
Carpaccio avec citron, roquette, tomates séchées au soleil, huile d’olive extra vierge, basilic frais et flocons de parmesan.
Beef
Colorful Beef Burger
Hamburger de bœuf grillé avec tranches épaisses de pain de campagne au levain, sauce tomate, moutarde à l’ancienne, mayonnaise et courgette.