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Scrumptious Carpaccio

We love crossing borders and combining the best of two worlds. Italy is known for amazing gorgonzola, parmesan cheese and top-notch olive oil. Uruguay knows how to raise tasty beef. So we threw all these ingredients together and came up with a juicy spin on a trusty Italian favorite: carpaccio.

Do you want to impress your guests with a perfect carpaccio? Or do you simply want to treat yourself? This beauty melts in your mouth and will leave you craving for more. Prego!

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Deluxe Rib-Eye Steak Hollandaise

Our juicy rib-eye steak is a treat by itself – its rich taste never seizes to amaze us. So you can imagine what it tastes like if you combine it with a rich basil hollandaise sauce. Yep, almost too good to be true. Easy. Classic. Tasty.

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Flaming Hot Thai Steak Stir-Fry

The Thai cuisine is all about fresh ingredients and a harmonious mix of different flavors. Sweet, sour, spicy and savory all fused into one dish. And you know how we feel about good fusions. We just can’t stay away from them. So we combined the Thai cuisine with our amazing Angus Striploin Steak from Uruguay.

Noodles, vegetables, an enticing Thai sauce and a sizzling steak. Makes for a perfect combination, don’t you think?

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Organic Burger with beer caramelized onions

We all know the feeling. It’s finally weekend and there are only two things on your mind: beer and burgers. We combined the two into one recipe. Beer and burgers? I know we had you at beer.

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Bacon Camembert Burger

Combining the best of two worlds. That’s what we’re good at. So how about some French cheese with two American favorites all wrapped up into a delicious package? Yes please!

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Mind-blowing Greek Lamb Burger

With six times more sheep than people, New Zealand knows its way with sheep. So it won’t surprise anyone that New Zealanders produce the best lamb in the world. Combined with the top-notch Greek skills of preparing lamb, and you will have a meal that will blow your mind.

Who needs a trip to Greece when you can make this burger at home in no time. Simple, but seriously delicious.

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Not your typical Carpaccio

Il carpaccio può ovviamente essere preparato con pinoli, rucola e parmigiano: amiamo i classici. Tuttavia, qualche volta ci piace anche dare alle nostre ricette un tocco speciale. Solo discostandosi ogni tanto dalle proprie tradizioni è possibile dare vita a un nuovo classico.

Così abbiamo ideato a una ricetta completamente nuova per il carpaccio. Anche se non diventerà un nuovo classico, una cosa è sicura: è gustosissimo. Provate voi stessi!

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Wintery Wagyu Burger

A special burger calls for a special recipe. So how do you pair the most exclusive beef burger in the world? Easy. With a delicious cranberry sauce and a Brussels sprout slaw. Simple, but boy it’s good.

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Glorious Bunless Beef Burger

Curious to know what the best Brazilian beef tastes like? In the state Mato Grosso we found amazing beef with an amazing story. Therefore, we decided to let the meat speak for itself.

We’ve complemented the burger with some tasty sweet potato fries and caramelized onion. Aw yeah! Is your mouth watering yet?

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Green-pastures grilled entrecote

Quando ci si trova negli Stati Uniti è facile rimanere sopraffatti: dalle città, ma ancora di più dai paesaggi naturali e dai bovini. La vista dei bovini Angus è davvero emozionante. Aspettate di vederli pascolare negli spazi aperti.

In questa ricetta abbiamo voluto restituire alla costata un pizzico di questi verdi pascoli, aggiungendo un tocco finale di salsa verde. Il condimento perfetto per la tua costata.

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Blissful Iberico burger

Avete acquistato un hamburger di Iberico. Sarà meglio rendergli giustizia perché non si tratta di un tipo di carne qualsiasi. È stato realizzato con carne di suino Iberico, famoso in tutto il mondo per il suo prosciutto crudo.

Quindi, quando avete tra le mani il miglior hamburger, sarà meglio condirlo con ingredienti superlativi. Avete bisogno di ispirazione? Eccovi accontentati:

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Honest organic burger

Abbiamo ricercato la migliore carne di manzo biologica in tutto il mondo e la abbiamo trovata in Uruguay. Qui gli allevatori mostrano una grande attenzione alla protezione della biodiversità e producono una carne di manzo naturale, saporita e deliziosa. Questo hamburger è realizzato con carne di manzo biologica uruguagia.

Si tratta quindi di un autentico hamburger e, in quanto tale, merita una vera ricetta. Essendo uno dei nostri hamburger favoriti, è lui il vero fuoriclasse.

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Almost all-American Angus burger

Ebbene sì… Adoriamo il classico hamburger americano. Ma amiamo anche la salsa guacamole. Così per una sera, abbiamo deciso di non scegliere: li abbiamo uniti e il risultato ci è piaciuto molto. Forse non è esattamente cucina “fusion”, dal momento che il guacamole è già entrato ampliamente a fare parte della cucina americana.

In ogni caso, alla fine poco importa. È delizioso e vi consigliamo assolutamente di provarlo.

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THE FROZEN BUTCHER - Frozen in time... Fresh on your Plate