Blissful Iberico burger

Ha comprado una hamburguesa de cerdo ibérico. Lo adecuado es darle la importancia debida, porque no es una carne normal. Procede del cerdo ibérico, famoso en el mundo por su jamón curado.

Así pues, ya que tiene la mejor hamburguesa, es mejor rodearla de ingredientes divinos. ¿Necesita inspiración? Aquí aportamos nuestra idea:

¡Es sencillo!


  • Lave la lechuga y el tomate. Corte en rodajas el tomate y arranque unas cuantas hojas tiernas del cogollo de la lechuga.
  • Con una batidora de mano, bata el perejil picado, el zumo de limón, la sal, la pimienta y la mayonesa hasta conseguir una emulsión fina.
  • Ase la hamburguesa y el chorizo partido por la mitad en la plancha durante 3 minutos por cada lado (también puede utilizar una sartén si no dispone de una plancha).
  • Unte aceite de oliva con un pincel por un lado de las rodajas de pan y tuéstelo.
  • Una vez tostado, frote por encima el diente de ajo.
  • Tome una rebanada de pan y unte con la mayonesa de perejil. Ponga encima una rodaja de tomate, las hojas de lechuga y el chorizo partido por la mitad y, a continuación, un poco más de mayonesa de perejil y la hamburguesa de cerdo ibérico. Decore con mayonesa de perejil, otra rodaja de tomate y más lechuga. Finalmente, ponga encima la otra rebanada de pan.
  • Ensarte con una brocheta en ambos lados y, si lo desea, corte en diagonal para conseguir la hamburguesa perfecta.

Hamburguesas (y mucho más) de The Frozen Butcher

  • 1 hamburguesa de cerdo ibérico de The Frozen Butcher
  • 3 cucharadas de perejil de hoja plana picado
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • Zumo de limón
  • 1 chorizo
  • 1 tomate
  • Unas cuantas hojas de cogollo de lechuga
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • ½ diente de ajo
  • 2 rebanadas gruesas de pan blanco