Natural Organic Burger

Nos gusta lo natural, con ingredientes frescos y ecológicos. Trabajamos y, por descontado, cocinamos con esta mentalidad. Así que, en las “quedadas de The Frozen Butcher”, organizamos una comida y hacemos nuestra hamburguesa ecológica natural favorita.

Y cuando algo nos parece genial, nos gusta compartirlo. Prueba esta receta creada por The Frozen Butcher, para The Frozen Butcher y los amigos de The Frozen Butcher.

¡Es fácil!


Escalfa dos huevos rompiéndolos uno a uno en una sartén con agua hirviendo a fuego lento (unos 90 °C), con un chorrito de vinagre y sal. Estará listo en unos 4 o 5 minutos, cuando puedas recoger los huevos con un cucharón. Fríe brevemente las hojas de lechuga romana con un poco de mantequilla y sal. Fríe la hamburguesa hasta que esté dorada y colócala sobre la lechuga. Finalmente, coloca un huevo escalfado sobre la hamburguesa y espolvorea con cebolleta tierna picada.

Muy apreciado


Sirve con bulgur cocinado, un poco de yogur fresco con chile fresco picado.

Hamburguesas (y más) de The Frozen Butcher

  • 2 hamburguesas ecológicas de The Frozen Butcher, 125 g cada una
  • 2 huevos muy frescos (!)
  • 1 repollo de lechuga romana
  • 6 cebolletas tiernas
  • 20 g de mantequilla
  • Sal
  • Vinagre
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