Respectful Wagyu Burger

El Wagyu es una carne sabrosa con una rica historia. Es originaria de Japón y apreciada en todo el mundo. En cuanto nos hicimos, finalmente, con esta carne, la tratamos con respeto, como harían los japoneses. Tienes que honrar a tu Wagyu.

Esto significa prepararla con ingredientes adecuados. Pero no te preocupes: afortunadamente tenemos una receta con sabores de todo el mundo.

¡Es fácil!


Pela el pimiento. Córtalo en cuatro partes y elimina la cabeza, las semillas y la médula. Ásalo o saltéalo por ambos lados en aceite. Condimenta el pimiento con sal y aceite, y fríe o asa las hamburguesas a fuego lento. Abre el pan por la mitad y tuéstalo o fríelo ligeramente. Coloca la mitad de la rúcula, el pimiento y el brie sobre una mitad del pan. Coloca la hamburguesa encima y decora con una rodajas finas de rábano. Condimenta con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva. Cierra el bocadillo con la otra mitad del pan.

Muy apreciado


Sirve con una guarnición de nachos y guacamole.

Hamburguesas (y más) de The Frozen Butcher

  • 2 hamburguesas Wagyu The Frozen Butcher, 125 g cada una
  • 1 pimiento rojo
  • 4 lonchas de queso Brie de Meaux
  • 50 g de rúcula
  • 2 bollos de pan de maíz con tropezones de maíz en la corteza
  • 2 rábanos
  • 100 ml de aceite de oliva
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