Almost all-American Angus burger

Ebbene sì… Adoriamo il classico hamburger americano. Ma amiamo anche la salsa guacamole. Così per una sera, abbiamo deciso di non scegliere: li abbiamo uniti e il risultato ci è piaciuto molto. Forse non è esattamente cucina “fusion”, dal momento che il guacamole è già entrato ampliamente a fare parte della cucina americana.

In ogni caso, alla fine poco importa. È delizioso e vi consigliamo assolutamente di provarlo.

È semplice!


  • Cominciamo preparando la salsa guacamole. Servendosi di una forchetta, schiacciare in un contenitore l’avocado, il succo di limone, la maionese, il prezzemolo e il sale e pepe fino a ottenere un composto di consistenza polposa.
  • Nel frattempo, affettare il pomodoro.
  • Tostare le due metà del panino.
  • Adesso è arrivato il momento di preparare lo hamburger. Spalmare il ketchup e la maionese sulla metà inferiore del panino, aggiungere le fette di pomodoro e la lattuga iceberg.
  • Friggere lo hamburger in una padella per circa 3 minuti su entrambi i lati. Attendere fino a quando una superficie dello hamburger diventi ben croccante e girare.
  • Disporre una fetta di formaggio Cheddar sopra lo hamburger e farla sciogliere.
  • Aggiungere lo hamburger di Angus con il formaggio sciolto sul letto di lattuga.
  • Guarnire con un generoso cucchiaio di guacamole. Coprire il tutto con l’altra metà del panino.

Hamburger (e altro) da The Frozen Butcher

  • 1 hamburger di Angus The Frozen Butcher
  • 1 cucchiaio di maionese
  • 1 cucchiaio di ketchup
  • 1 fetta di formaggio Cheddar
  • 3 fette di pomodoro
  • Lattuga iceberg
  • 1 panino grande (ad es., un panino con semi di sesamo o un panino italiano croccante)

Per il guacamole:

  • ½ avocado maturo
  • 1 cucchiaio di prezzemolo a foglie larghe tritato
  • Succo di limone
  • 1 cucchiaio di maionese
  • Sale e pepe