Blissful Iberico burger

Avete acquistato un hamburger di Iberico. Sarà meglio rendergli giustizia perché non si tratta di un tipo di carne qualsiasi. È stato realizzato con carne di suino Iberico, famoso in tutto il mondo per il suo prosciutto crudo.

Quindi, quando avete tra le mani il miglior hamburger, sarà meglio condirlo con ingredienti superlativi. Avete bisogno di ispirazione? Eccovi accontentati:

È semplice!


  • Lavare la lattuga e il pomodoro. Affettare il pomodoro e prendere dal cuore della lattuga alcune delle foglie più tenere.
  • Servendosi di un frullatore a immersione, frullare il prezzemolo triturato, il succo di limone, il sale e pepe e la salsa maionese fino a ottenere una emulsione omogenea.
  • Grigliare lo hamburger e il chorizo tagliato a metà sulla piastra del grill per circa 3 minuti su entrambi lati (se non si dispone di un grill è possibile utilizzare una padella).
  • Spennellare una metà della fetta di pane con olio di oliva e abbrustolirla.
  • Una volta abbrustolita, strofinarla con uno spicchio d’aglio.
  • Spalmare la maionese unita al prezzemolo su una fetta di pane. Disporre sul pane la fetta di pomodoro, le foglie di lattuga e il chorizo, quindi aggiungere ancora un poco di maionese e prezzemolo e infine lo hamburger di Iberico. Condire con maionese e prezzemolo, seguiti da un’altra fetta di pomodoro e altre foglie di lattuga. Per ultimo, coprire il tutto con l’altra metà del panino.
  • Infilzare con uno spiedino e, se si desidera, tagliare in diagonale per uno hamburger perfetto.

Hamburger (e altro) da The Frozen Butcher

  • 1 hamburger di Iberico The Frozen Butcher
  • 3 cucchiai di prezzemolo a foglie larghe triturato
  • 2 cucchiai di maionese
  • Succo di limone
  • 1 chorizo
  • 1 pomodoro
  • Alcune foglie prese dal cuore della lattuga
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • Sale e pepe
  • ½ spicchio d’aglio
  • 2 fette di pane bianco tagliate spesse