Natural Organic Burger

Ci piacciono le cose al naturale, preparate con ingredienti freschi e biologici. È questa la mentalità che contraddistingue il nostro lavoro e, naturalmente, la nostra cucina. Perciò, quando organizziamo le riunioni ‘The Frozen Butcher get-together party’, prepariamo i nostri amatissimi burger biologici al naturale.

Perché quando uno ha qualcosa di straordinario, vuole condividerlo. Come questa ricetta, ideata da The Frozen Butcher per The Frozen Butcher e tutti i suoi amici.

È facile!


Cuocere due uova in camicia rompendole una alla volta in un tegame con acqua bollente (a circa 90°C), un goccio di aceto e del sale. L’uovo è pronto dopo circa 4-5 minuti e può essere tolto dall’acqua con una schiumarola. Cuocere brevemente le foglie di lattuga romana in un filo di burro, cospargendole di sale, e poi cuocere l’hamburger fino a fargli assumere un colore marrone dorato. Disporre l’hamburger sopra la lattuga, ricoprirlo con l’uovo in camicia e cospargere di erba cipollina tritata.

Il tocco finale


Servire accompagnando con bulgur bollito e un po’ di yogurt fresco a cui sarà stato mescolato del peperoncino rosso tritato.

Hamburger (e altro) da The Frozen Butcher

  • 2 hamburger The Frozen Butcher Organic da 125 gr. ciascuno
  • 2 uova freschissime
  • 1 testa di lattuga romana
  • 6 steli di erba cipollina
  • 20 gr. di burro
  • Sale
  • Aceto
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